成功要素

Factors of success

  要有完善的法律保障:

 

  有合法的工商资质,三照齐全,商标证等。合法经营,为合作店提供保障,也是任何一个成功的品牌所必须遵守的市场经营规则。

 

  低成本的物流配送:

 

  一个企业的成功无非是实现利润最大化。合作后,厨房的核心配料,享受总部大批量、集团化的低采购成本,以保证味道,出品质量的长期稳定。规避私自炒料,就地采购核心原料,违背“一方水土养一方人”的自然法则。

 

  店铺位置:

 

  投资餐饮第一是位置,第二还是位置。选址最好是主干道,地处商业,机关团体,企事业单位,餐饮商业一条街,尤其周边入住率高的住宅区域人流量相对大的路段,有一定的停车位。繁华路段虽然房租偏高,但人流量大,人气旺,以人气带动财气,翻台率高。自然降低了房租和经营成本。当然也不是绝对的,也要考虑商圈的延伸和开发空间,自然容易取得适合开店的地点。

 

  市场定位合理:

 

  锅底,莱品等的设计定位与装修环境,服务水准;给当地人们的消费水平;人均收入;人际关系;地理位置;消费群体等密切相关,尽量达到定位合理,适应高中低相结合。切记以个人的生活圈的高消费朋友;商务用餐来定价定位,这些群体只占总用餐的5%不到。

 

  走加盟之路:

 

  合作的目的就是减少自己的摸索时间,规避投资风险!通过合作,使用总部几十年探索,总结,提练而形成的品牌效益,完整的管理模式;核心技术;经营秘诀;市场营销;出品实行量化;标准化;规范化;制度化。犹如“傻瓜”式操作。

 

  合作形式之所以能够被大众所认可,就是因为他们有着规范化的操作模式,无论在哪里都是同样的出品和味道。�**投资得以回报,这是硬道理!避免将几十万,上百万投资赌在某些师傅手里,让他们栓住自己的脖子而求于他。向老板提苛刻条件,不满足带人就走。一个师傅一个味,顾客无所适从最后亏损关门!为节省合作费用,其结果“拣了芝 麻丢了西瓜”。

 

  团队化力量:

 

  今天的火锅市场已经不是一个单打独斗的市场,合作的成功要素之一就在于: 他是一个团队化的运作,他承担风险的能力和研发能力等等,都远远的高于个人的经营。管理占七分,技术占三分。标准建立后,说到底技术问题标就是执行问题。

 

  投资实力:

 

  有实力才有魅力,开店是靠实力的支撑。现在人工成本,装修成本等大幅提高,当然消费价格也相对提高。以前300平米除房租总投资在30万的店面,已跟不上现在人们进餐的环境需求。如资金不到位做任何事情就捉襟见肘,造成店面规模必须的硬件设施,软件设施,人员配置,薪资标准,促销推广等大打折扣,顾客难以分辩是品牌连锁店,还是个人作坊店……很难吸引和留住顾客,无法树立良好的市场口碑,存在经营风险,难以得到投资回报。所以,具备开店的投资实力,是成功要素的先决条件。

 

  理念意识:

 

  思路决定出路,诚信经营,大气经营是发展之本。任何新开业的店通过必要的宣传促销手段肯定爆满翻台,是不争的事实。但如何保持品质长期稳定和服务标准与合作商的经营理念和意识息息相关。

 

  总结全国各个品牌连锁加盟店经营成功的经验,与不成功的失败教训得出结论是:总部从筹备开业阶段经营效果非常好,市场口碑也好,达到了收回投资的目标,也带来了周边地区的加盟。一旦收回投资和总部人员派往新店开业后,心态发生了变化,把利润看得很重。A,出现了私自炒料;B,购买当地原料取代总部的配方原料;C,节省人工成本减掉必须的人员配置;D,促销内容不讲诚信;E,以为生意好不再推广树立口碑和宣传,忘记了在激烈竞争的市场经济条件下,“好酒”也怕巷子深;F,总部管理指导不采纳执行;G,降低管理成本不要专业的管理人才管理,形成家族参政,政出多门,多头指挥,管理混乱……造成品质,味道,服务水准极度下降最终关门。所以合作成功的关健因素,必须接受和执行总部的管理模式,也是合作的前提条件。反之,再有上千万资金来合作,也不能合作!这是我司永远坚持的原则。是对合作商投资负责,更是对品牌的发展负责!别的公司加盟门槛怎样,另当别论,不作评价。